PLUTKUMKMGIANYAR – Dalam tren kuliner saat ini, makanan mentah atau raw food mendapat tempat tersendiri di hati para penikmat makanan yang sehat. Salad buah merupakan salah satu cara terbaik untuk menikmati berbagai jenis buah dalam satu sajian yang segar dan penuh nutrisi. Dengan menambahkan saus spesial, salad buah tidak hanya menyegarkan tetapi juga menggugah selera. Berikut adalah resep salad buah dengan saus spesial yang bisa Anda coba di rumah.
1. Persiapan Buah:
Pilihlah buah-buah segar yang tersedia di pasaran atau yang sedang musim. Kombinasi buah-buah seperti stroberi, kiwi, mangga, anggur, dan buah beri akan memberikan warna dan rasa yang beragam. Buah-buah tersebut juga kaya akan antioksidan dan vitamin yang baik untuk kesehatan. Cucilah semua buah dengan baik, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Saus Madu Yoghurt:
Untuk saus, Anda akan memerlukan yoghurt alami, madu, dan sedikit perasan air jeruk lemon sebagai pemberi rasa. Campurkan 200 gram yoghurt dengan dua sendok makan madu, tambahkan perasan lemon untuk menambah kesegaran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan saus siap digunakan.
3. Saus Poppy Seed:
Sebagai alternatif, Anda bisa membuat saus poppy seed yang manis dan creamy. Campurkan tiga sendok makan mayones vegan, dua sendok makan gula pasir, satu sendok makan cuka sari apel, dan satu sendok makan biji poppy. Aduk hingga tercampur rata dan simpan di dalam kulkas sebelum disajikan.
4. Penyajian Salad:
Letakkan buah-buah yang telah dipotong ke dalam sebuah mangkuk besar. Tuangkan saus madu yoghurt atau saus poppy seed di atas buah-buah tersebut, dan aduk hingga semua potongan buah terlumuri dengan baik. Salad buah ini dapat langsung dinikmati atau disimpan di dalam kulkas untuk didinginkan sebelum disajikan.
5. Variasi dan Penambahan:
Jika Anda ingin menambahkan tekstur yang berbeda, tambahkan kacang-kacangan seperti almond yang sudah dipanggang atau biji sunflower sebagai topping. Anda juga bisa menambahkan daun mint segar atau irisan tipis jahe untuk menambah aroma yang menyegarkan.
6. Tips Menyimpan Salad Buah:
Salad buah terbaik disajikan segar, namun jika Anda perlu menyimpannya, pastikan untuk menutup mangkuk dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas. Sajikan dalam waktu 24 jam untuk rasa yang optimal.
Salad buah dengan saus spesial ini tidak hanya lezat tetapi juga membantu Anda mendapatkan manfaat kesehatan dari makanan mentah. Sajian ini cocok untuk dijadikan sebagai hidangan pembuka, cemilan di siang hari, atau bahkan penutup yang ringan dan menyegarkan. Dengan resep ini, Anda bisa mendapatkan sensasi rasa buah yang alami dengan sentuhan manis dan creamy dari saus yang spesial. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati sajian sehat ini bersama keluarga dan teman-teman.
