PLUTKUMKMGIANYAR – Bandung, sering disebut sebagai Paris van Java, tidak hanya terkenal akan kreativitas fashion dan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Dari camilan ringan hingga santapan berat, kota kembang ini memiliki ragam pilihan kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Jawa Barat.

Dibalik keindahan tersebut, banyak sekali makanan khas Bandung yang disukai begitu banyak orang di luar kota maupun luar negeri. Berikut ini merupakan makanan khas Bandung yang patut kalian coba saat main ke Paris Van Java.

• Batagor

Singkatan dari Bakso Tahu Goreng, Batagor adalah makanan khas Bandung yang telah mendapat tempat di hati masyarakat Indonesia. Batagor terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung tapioka yang kemudian diisi ke dalam tahu, lalu digoreng hingga renyah. Sajian ini biasanya disertai dengan saus kacang yang gurih dan sambal pedas, serta perasan jeruk limau yang menambahkan kesegaran. Keunikan batagor terletak pada tekstur luarnya yang renyah dengan isian yang lembut dan kenyal, menciptakan kombinasi rasa yang seimbang dan menyenangkan.

• Nasi Timbel

Nasi Timbel adalah santapan yang sempurna bagi kalian yang ingin merasakan kehangatan makanan rumah. Nasi yang dibungkus dengan daun pisang ini disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, lalapan segar, dan sambal terasi yang pedas. Aroma daun pisang yang menyeruak ketika membuka bungkusnya menambah sensasi makan yang otentik. Nasi Timbel tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga pengalaman makan yang unik dan tradisional.

• Cuanki

Cuanki merupakan salah satu makanan khas Bandung yang sering dicari saat udara kota ini berubah dingin. Mirip dengan bakso, Cuanki adalah semangkuk kehangatan yang terdiri dari bola-bola ikan, tahu, siomay, dan kadang-kadang udang, yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih. Biasanya, cuanki juga disertai dengan mie atau bihun. Keistimewaan cuanki terletak pada kuahnya yang ringan namun kaya rasa, seringkali diberi sentuhan akhir berupa bawang goreng dan seledri yang membuatnya semakin sedap.

• Seblak

Seblak adalah makanan yang telah menjadi fenomena kuliner di kalangan anak muda. Dengan bahan dasar kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas khas, seblak bisa ditambahkan dengan berbagai bahan lain seperti telur, sosis, makaroni, dan sayuran. Tekstur kerupuk yang lembut berpadu dengan rasa pedas dan rempah-rempah yang khas, menjadikan seblak sebagai makanan yang menggugah selera dan memberikan kepuasan bagi pencinta makanan pedas.

• Martabak Manis

Dikenal juga dengan nama Terang Bulan, martabak manis adalah pilihan camilan yang sempurna untuk menutup perjalanan kuliner kalian di Bandung. Martabak manis adalah sejenis pancake tebal yang diisi dengan berbagai topping manis, mulai dari cokelat, keju, kacang, hingga selai buah. Teksturnya yang empuk dengan lapisan gula yang meleleh dan kombinasi topping yang melimpah ruah menjadikan martabak manis sebagai favorit banyak orang.

Bandung memang tak pernah berhenti memanjakan lidah para pencinta kuliner. Dari snack ringan hingga makanan berat, Bandung menawarkan berbagai pilihan yang dapat memuaskan selera dan membuat siapa pun rindu untuk kembali. Kelima makanan khas Bandung di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan kuliner yang ada di kota ini. Setiap sudut Bandung memiliki kekhasan kuliner yang menanti untuk dijelajahi, membuktikan bahwa Bandung benar-benar adalah surga bagi para foodie. Jadi, saat berkunjung ke Bandung, jangan lupa untuk mencicipi beragam kuliner serta tempat wisata yang menyejukkan hati dan pastinya membuatmu nyaman.