PLUTKUMKMGIANYAR – Shepparton, terletak di hati Victoria, Australia, tidak hanya dikenal karena industri pertanian dan buah-buahannya yang segar, tetapi juga sebagai sebuah kota dengan keragaman kuliner yang luar biasa. Keragaman ini berakar dari komposisi penduduknya yang multikultural, menjadikan Shepparton sebagai wadah yang menyatukan cita rasa dari berbagai penjuru dunia.
1. Warisan Italia dalam Kuliner Shepparton:
Italia telah lama memberikan pengaruhnya pada kuliner Shepparton. Restoran-restoran Italia di kota ini tidak hanya menarik bagi diaspora Italia tetapi juga bagi warga lokal dan pengunjung. Pizza dan pasta menjadi makanan favorit yang tak terbantahkan, dengan resep otentik yang telah disesuaikan dengan paladar lokal. Pizzerias di Shepparton sering kali penuh sesak pada akhir pekan, yang menandakan popularitas masakan Italia di kalangan komunitas ini.
2. Kelezatan Yunani yang Otentik:
Komunitas Yunani juga telah meninggalkan jejaknya dalam pola makan lokal. Meze, serangkaian hidangan kecil yang disajikan sebagai pembuka atau makanan utama, dan gyros, daging panggang yang disajikan dalam roti pita, adalah favorit yang tidak bisa diabaikan. Kafe dan restoran Yunani di Shepparton sering kali dianggap sebagai tempat berkumpul sosial, tempat orang dapat menikmati makanan lezat sekaligus menjalin persahabatan.
3. Sentuhan Timur Tengah di Tengah Australia:
Dengan kedatangan komunitas baru dari Irak dan Afghanistan, Shepparton juga telah menyaksikan peningkatan popularitas makanan Timur Tengah. Kebab, falafel, dan baklava kini menjadi bagian dari menu lokal. Festival lokal dan pasar petani sering menyajikan kekayaan makanan Timur Tengah, yang tidak hanya memperkaya palet rasa lokal tetapi juga mendukung pemahaman dan apresiasi terhadap budaya baru.
4. Aussies’ All-Time Favourites:
Di samping pengaruh internasional, makanan tradisional Australia tetap menjadi favorit. Pie daging, fish and chips, dan barbekyu pada hari Minggu tetap menjadi kegiatan yang sangat dinikmati oleh warga Shepparton. Makanan-makanan ini tidak hanya mencerminkan kebiasaan makan lokal tetapi juga dianggap sebagai ikon budaya yang menyatukan berbagai elemen masyarakat.
5. Buah Segar dari Ladang Lokal:
Shepparton juga dikenal dengan buah-buahnya yang segar. Pasar lokal dan toko-toko sering menawarkan buah-buahan seperti apel, persik, dan pir, yang dikumpulkan langsung dari kebun-kebun di sekitar kota. Buah-buah ini tidak hanya dimakan segar tetapi juga diolah menjadi hidangan penutup seperti pai apel dan persik, yang sangat disukai oleh banyak orang di daerah ini.
Dengan menyatukan cita rasa dari berbagai budaya, Shepparton telah menciptakan suatu tapestri kuliner yang kaya dan unik. Hal ini merupakan bukti dari bagaimana makanan dapat menjadi jembatan antara berbagai kebudayaan dan menjadi sarana untuk berbagi dan merayakan keanekaragaman.
Penutup:
Makanan favorit di Shepparton mencerminkan kisah keanekaragaman dan kesatuan. Di setiap sudut kota, dari restoran hingga pasar petani, pengunjung dapat menemukan sebuah piring yang menceritakan cerita dari jauh dan dekat. Dalam setiap gigitan, ada sejarah, ada warisan, dan yang pasti, ada kelezatan yang mempersatukan semua orang.
